Mi a bouquet garni és hogyan készül?
A bouquet garni gyakorlatilag egy tradicionális fűszernövényekből készült csokor (magyarul fűszercsokornak, vagy ízesítőcsokornak hívják), és az elsődleges célja, hogy gazdagítsa az ételek ízvilágát. A fűszernövények között megtalálható például a kakukkfű, a babérlevél, a petrezselyemgyökér, a szárzeller és a friss bazsalikom is. A bouquet garni-t gyakran felhasználják levesekhez, pörköltekhez, mártásokhoz és...
